氣候一直是影響農業最重要的因素,近年氣候暖化, 降雨週期,降雨量, 氣溫都不斷改變已經沒有週期可循,傳統農民曆已經沒有用,就像近日降下的致災性大雨,已經讓管理不善的農場吃足苦頭!
當大雨來襲, 排水不良的農場首先面臨"退甜"問題,果實甜度大幅下降,果肉吃起來水水湯湯的,不耐儲存, 以玉荷包來說除了退甜,裂果,果實會引發一連串疫病, 例如荔枝炭疽病,黴菌等,內銷農場由於沒有強制藥檢, 會大量施藥防治疫病,雨後的果實還是清洗後食用較為安全!
輸日供果園因為藥檢嚴苛,無法施用劇烈藥物,只能使用銅離子製劑來輔助抑制可能的疫病,外銷品相對之下安全許多!
南部連日暴雨, 今日出口日本玉荷包,在產地集果實測玉荷包甜度並沒有明顯退甜, 甜度依舊維持在18~21 Brix% 之間,鮮甜Q彈, 預計蒸熏, 低溫處理後將於5/28日抵達日本, 今年唯一一航次已經截單,追加航次因天候已經取消,⋯⋯預計內銷玉荷包端午節禮盒供應至6/10日!
圖為眼鏡伯山坡地玉荷包外銷供果園,因為坡度雨水不易積聚,產出果實較小,尾部較尖,清甜,氣味濃郁!
 
 
 

 

 

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