時間:2009年

 

地點:台南縣麻豆鎮62年老文旦園

 

 

 

 

好文旦挑選三老 : 老園,老農,老欉 !

 

 

    事實上,在葡萄酒的世界中也有Vieilles Vignes (VV)老藤的標示,同產區老藤葡萄釀出更香醇的酒,價格也較高!相同的,麻豆的文旦樹,也有老欉文旦樹,大部分皆在10~30年,超過30年的極為稀少。樹齡愈老,果實愈小,而且皮薄汁多(皮厚接近橘子皮),果肉香甜,風味絕佳。購買文旦除了地點麻豆外,更要挑選3老:

 

 

老園,老農,老欉!-文旦中秋禮盒

 

 

極稀有60年以上的老欉,樹幹粗壯,果樹高大,結實較小但皮薄,甘美水分多,為文旦極品,絕對顛覆您對文旦的看法!!

 

 

購買好吃文旦除麻豆鎮外,老農,老欉,老園,是主要的選別標準(84歲的老農阿伯)

 

 

老欉文旦採用自然生機農法,完全手工除草,無噴灑化學除草劑

 

 

老欉文旦非常不好照顧,每每天災,蟲害侵襲就會凋亡,真正老欉文旦樹一年比一年少

 

 

買正老麻豆文旦最實在

 

 

   現在有很多文旦都冒充為麻豆老欉所生產,甚至還有東南亞進口文旦充做麻豆產販賣!! 這幾年來,颱風、水患與天牛摧毀了很多麻豆的老欉文旦樹,而真正麻豆文旦的產量,不到全國文旦產量的一成,最糟糕的時期,收穫的面積甚至只剩下全國的 5% ,但是只要你吃過真正的老欉文旦,你一定分的出來。吃過的人,直接的反應就是把電話拿起來預定下一年度的文旦,也因此,市面流通的老欉文旦更少,此產區的老欉文旦產量不豐,請盡速預購!! 

 

 

 

 

老欉文旦有緣者得,是最佳的中秋禮,圖為凋亡的珍貴60年老文旦樹

 

 

 

 

老欉文旦由於樹力已弱,老樹叢用盡氣力哺育文旦果實,老文旦雖小,卻香甜多汁

 

 

老文旦樹採摘的小文旦香甜多汁(只有老文旦樹的小文旦甜又多汁無苦味)

 

 

稀有老文旦在一般市場買不到,老文旦只在特定通路銷售,產量有限

 

 

老文旦多汁幾乎無籽

 

 

香甜老文旦,口感近似柑橘,甜又多汁,含有文旦柚類特殊成分幫助消化

 

 

老文旦皮跟橘子皮一樣厚,您有看過這樣薄的文旦皮嗎?

 

 

60年老文旦的樹根極粗,最高約三層樓,不同於下圖的新欉文旦樹

 

 

一般市售文旦,文旦樹低矮,樹根細,樹齡約6年,高約一層樓,文旦果實大皮厚,味道偏酸苦

 

 

 

 

年代新聞獨家報導

 

 

預購2010年老欉文旦,請連結 www.yotaste.com

 

 

文旦採購頁面1:http://www.yotaste.com/chanpinjieshao2.php?id=119

 

 

文旦採購頁面2: http://www.yotaste.com/chanpinjieshao2.php?id=118

 

 

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    tonyhsu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()