以前小的時候家裡窮,家裡難得有中秋禮品過節果品,印象中文旦真的又酸又苦,很難吃的,只是剝個厚厚的文旦皮來做為童時玩具,一直到自己吃到老欉文旦才對文旦的觀感完全改觀！
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好的文旦採收期是在農曆的白露節氣前10天左右採收,約在中秋節送禮前夕2~3個星期,每年的節氣不同,2008年時文旦採收後10天就是中秋節了,當時真是混亂,我們的中秋文旦禮盒能以優異品質在3天內銷售完畢實為口碑相傳！2008年很多農家自售的中秋禮盒過了中秋節還是沒賣完,尤其是麻豆以北的文旦柚禮盒！麻豆地區得地利之便,可以遵照節氣來採收,收下來的果實香甜多汁,然而緯度愈往北果實成熟愈慢,所以有時麻豆區購買的柚子已經完成＂消水＂程序,在北部的柚子卻仍然硬梆梆！因為過了中秋節後,文旦禮盒的銷售便會停滯,所以有很多地區的文旦或許熟度仍未到但仍會在節氣前進行採收,這就是為何很多人都說文旦酸又苦的另一原因！（銷水是柚子摘採下來後,至放陰涼處約7~10天,使柚皮乾憋,果肉更加香甜多汁的程序）
所以,或許您一直沒有機會在中秋節品嚐到真正好吃的麻豆文旦,請您看完如下的介紹,了解老欉文旦禮盒有所不同後,再來做為您選購中秋禮盒及中秋送禮的參考！
高齡已經80好幾的老農伯仔,透露幾十年來如何能夠種出好的文旦,及老文旦的稀有珍貴
這是一個近80年的老園,這些文旦樹都是60年前老農夫親手種下,我們採取契作模式契作種植,由於我們的芒果園所產果實也是以眼鏡伯自有品牌外銷日本,所以我們採用相同契作種植標準在麻豆文旦契作上!
老文旦果實都較小,此圖為9歲小孩的手,不要小看小文旦,吃下後您會大吃一驚的甘甜
文旦採收以三人為一組,搬運車旁為凋亡的老文旦樹,一年比一年少的老文旦,您怎能不珍惜?
三人小組含採收,搬運,初步目視篩選,共有5組花4小時採收,採收文旦遇下雨天不能採收,須等放晴後兩天採收,避免雨水造成果實"退甜"
農家子弟的樸實是需要被提倡的美德,圖中小夥子為國立大學機械系學生,刻苦耐勞,比較當今青年物慾虛榮的膚淺,圖中青年努力以求得報酬顯得難能可貴！
東方果實蠅叮咬,對果肉不一定有傷害,但我們的禮盒選果標準嚴格,初步目視篩選即被淘汰
文旦採收正值盛夏,直接日照下溫度高達39度,文旦採收後溫度持續蓄積不利於保存,所謂的"田間熱"若不採取降溫排除田間熱,將會損害文旦口感及文旦保存期限,一般農家採用電風扇降溫;我們耗費重資引進專業的恆溫降溫設備,採收後直接專車運送至降溫冷庫將文旦核心溫度降溫至攝氏23度,降溫平均有效率,利於文旦維持新鮮口感以確保您的中秋送禮,中秋禮盒是最佳狀態!
專人,專車於文旦採收後2小時內送達降溫冷庫
專車運至冷庫降溫,國立大學農業碩士級農業專家押車監督指導
文旦直送專車遇到前方堵車,黑煙陣陣～
哎呀,阿彌陀佛！希望人沒事才好,看一下車型應該有近20年了,提醒親愛的朋友要做好車輛保養
10000斤的老文旦已經運至恆溫恆濕庫房降溫,溫度會持續緩慢在兩小時下降一度,以保護珍貴老文旦,文旦必需在此降溫2天,確保＂田間熱＂不會危害到文旦果實
當農夫真是辛苦的,以前烈日下打球還有球車可以坐,現在體會到農夫的感覺,這是一般坐在冷氣房內的上班族所無法體會的,所以現在常告誡小孩,可以吃的東西不可以丟棄,需知盤中飧粒粒皆辛苦！
待續～
客製化酒類禮盒,茶葉類禮盒,烏魚子禮盒,鳳梨酥,柚子酥禮盒請聯絡客服,將依照您的預算妥善規劃!
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