台灣無梯添加頂級農產加工品-

鳳梨乾,芒果乾,楊桃乾,芭樂乾 

世界食品品質評鑑金牌,世界食品風味大賞三星


       果乾是水果加工,但添加愈來愈多,味覺被加工品綁架了嗎?

製作好的水果乾,原料供應是重點,眼鏡伯宅配日本芒果國際著名

擁超大芒果契作供果園,眼鏡伯芒果乾用最高級芒果鮮果原料製造


    長久以來,一直思考的問題,美味是否凌駕於食品安全?

大家都知道吃進甚麼東西嗎?以台灣常見水果乾談談

    首先,什麼理由要食用水果乾? 
    早期農業社會,為節約不浪費,將未食用農產品以脫水方式,

用太陽曝曬製成果乾,是得以保存水果最簡便的方式,

但是加工的手法卻未必符合現今的衛生觀念,從切削,

曝曬的過程就經重重汙染,雖是原味,但卻不太衛生! 

 

絕不添加ABC,但添加DEF!

水果乾加工的秘密-台灣水果乾怎樣做的?吃果乾還是蜜餞?什麼是
水果乾加工的秘密-台灣水果乾怎樣做的?吃果乾還是蜜餞?什麼是
    現代加工講求效率,用熱烘機取代太陽,使用果實品質加上可能施用強效農藥,

導致原料比以前差,加工環境與古早相同卻多了懸浮落塵及工業汙染,

為彌補高速產出及原料品質低劣,只好在加工時使用添加劑來輔佐成品,

舉凡熏硫,過氧化氫(漂白原料),添加檸檬酸(防止變色),糖精,甘味劑(欺騙味覺),

各式色素(視覺),防腐劑等,添加這麼多亂七八糟的東西就是要幫助大家把次級的果實吞下肚?!

如此的形容是否很好笑?有點謿諷?

吃進肚子的食品添加的東西這樣多??

水果乾加工的秘密-台灣水果乾怎樣做的?吃果乾還是蜜餞?什麼是

東南亞進口的廉價水果乾尤其常見,天然色素通常不耐加工破壞

傳統製程的果乾,採用暴力烘乾,顏色偏黯淡

所以,廉價的進口水果乾鮮豔的紅,綠,黃色,都是色素!

 

 

吃的食物不要挑廉價,貴的食物不一定好,

但便宜食物一定很差

    事實上,在超市中賣得最好的水果乾產品來自東南亞的菲律賓,

仔細看看產品標示,這樣的產品應該只剩下熱量吧,怎麼會賣得佳評如潮,

大家趨之若鶩歷久不衰,看一下價格也不太便宜,難道台灣沒有其他選擇嗎?

台灣的生活水平遠比東南亞高,國民的生活習性,產品的要求標準也不同,

不必委屈食用東南亞果乾,過去沒有選擇,現在可思考吃進肚子的東西是甚麼!
 

眼鏡伯水果乾,以國際著名眼鏡伯芒果國際宅配鮮果製造
    原產於美國加州的紅皮愛文芒果,經過台灣優秀農改菁英改良後,

風味在國際市場得到極佳名聲,風味與東南亞常見的黃皮芒果不同,

雖說各國芒果皆有特色,就以日本,韓國新鮮芒果市場來看,紅皮的愛文芒果較貴,

但是風味跟品質還是得到較大的認同,較貴都願意買,

由此市場實證台灣的愛文芒果干的確值得嚐嚐!

    再來,食用水果乾,如能同時得到營養跟膳食纖維,接近鮮果的滋味與養分,

隨手可得是否不錯?但是,市面常見的製造果乾手法都是以快速的熱烘機烤乾水分,

接近80度的烤箱溫度,果肉都烤熟了當然沒有營養,食用這種等級果乾,

大概也只有熱量與滿足口慾解饞罷了!即使沒有添加劑,

熱量大於營養的果乾可能也要稍加考量!

    製造台灣頂級果乾,需同時滿足如下條件:

  1. 頂級鮮果原料
  2. 加工衛生
  3. 無化學添加
  4. 保留風味營養


    眼鏡伯肩負推廣台灣頂尖農產至國際使命,每年出口巨量新鮮芒果到日本,韓國,

新加坡,香港等地,大量通過農藥檢驗外銷鮮果作為芒果乾原料,為保留芒果最大營養,

獨家鉅資引進日本冷流烘乾設備,以攝氏38度緩慢收乾芒果水分,不高溫加熱水果,

極大可能保留芒果營養及風味,在接近無塵室的衛生環境下製造,

獲得ISO22000,HACCP最高國際衛生認證,並以企業信譽擔保絕無任何化學添加,

以製造能給父母,小孩安心食用的食品為職志,眼鏡伯團隊以此為存在的目的!

    冷烘設備稀有,製造原料不豐,成品冷烘果乾產量少,目前僅提供長榮航空商務艙使用,

桃園機場出境免稅店可買到,直接從台灣進口供應給國際市場,

台灣可在眼鏡伯官網訂購: www.yotaste.com , 客服 0953-033052
 

 

www.yotaste.com

 

www.yotaste.com.tw

 

www.yotasteshop.com

 

www.futomi.com.tw

 

www.taiwan-mango.com

 

arrow
arrow

    tonyhsu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()