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創業從事農業後,發現水果分級非常困難,水果的標準化選別如果全
靠人工,品質一定會有偏心的情形,倒也不是要訛詐客人,就生產者立場,
每一顆都是自己種的,手心手背都是肉每顆都漂亮,每顆在選別時候都是
可以吃等級,但不是送禮等級,因沒有差異比較標準,這種水果禮盒自
己吃勉強可以,如果送人不免漏氣!
台灣水果文化,另一種是無良商人,已知道是不好的果實,刻意以次充好
以上的情形,是因為技術差異,農夫或貿易商本身專業知識不足,沒
除了技術及設備落差,還有一個重要原因,是因為成本,淘汰不能太
在電子商務盛行之前,農漁民生產者無法直銷,須將農漁貨交給盤口
(番仔,販仔)收購,而這些大盤商將貨拖去拍賣是沒有先支付款項的,看
在拍賣市場以整體貨色進行拍賣,拍出後扣掉番仔本身的規費,手續費後
餘款再退給農漁民,所以傳統農漁民在沒有契作的情況下,獲利極差,
都是老年人口也沒有能力更新農作設備,不要說產業升級,近年氣候異常,沒
有結果時,就會四處詢問補救方法,營養劑,農藥,殺菌劑都有機會被利用,
農藥行是基層農漁民的產量顧問,專業的學術意見在這裡沒有用武之地,以口
耳相傳的經驗變成台灣農漁產育成的指導原則,這樣沒有標準栽種流程的農漁
產很難達到出口先進國家的標準,無法出口只好流落台灣國內市場,讓內銷的
競價機制讓價格更低,沒有利潤惡性循環之下國內的水果品質不會提升也是可
想的事了!
剛剛提到的淘汰水果,相信達爾文進化論,大家應該都是”外貌協會”
芒果飛了那麼遠,經手超過百人,很難保會有運送的品質問題,摔壞會放錯
眼鏡伯只做能讓父母及小孩都能食用的安心產品,作能讓台灣驕傲的頂級產品!
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