1588933899416.jpg
 

 

 
十多年前,當我還在外商工作時,出差到日本,發現日本的
農特產水果非常精緻,而且分級標示非常清楚,有甚麼樣
的預算可以買甚麼等級的水果禮盒,當下回想在台灣買
的台灣水果禮盒,都是大的,好的,甜的,紅的放在上面,而
小的,壞的,酸的,綠的穿插放在下面,小時候在這樣的環境
長大,以為水果就應該要這樣賣!
 
DSC_7897.JPG


坦白說,台灣的水果禮盒在當時,沒有拿得出來送禮的等
級,主因是缺乏分級的知識及技術,說穿了,沒有利潤夠
好的市場讓水果禮盒蛻變,台灣的水果禮盒選別標準,真
的要拿來送人,除非親自一顆顆挑過,否則很可能有爛水
果藏在下面的風險,而且,以台灣的水果分級技術沒辦法
確認果實甜度,大家上班夠辛苦了也不水果專家,卻須
用水果專家的角度去挑選水果,這是不是某種命運的作弄?
還是天降大任於斯人? 到底是能挑到心中理想水果?
還是選了半天仍然挑到爛蘋果,且讓我們繼續看下去!
 

IMAG6679.jpg

 


創業從事農業後,發現水果分級非常困難,水果的標準

化選別如果全靠人工,品質一定會有偏心的情形,倒

不是要訛詐客人,就生產者的立場,每一顆都是自己種

的,手心手背都是肉每顆都很漂亮,每顆在選別的時候

都是可以吃的等級,但不是送禮的等級,因沒有差異比

較標準,這種水果禮盒自己吃勉強可以,如果送不免

不夠大氣!

 
DSC_0693_1.JPG


另一種就是無良商人,已知道何種是不好的果實,刻意
以次充好,拿次級貨混充,這樣的水果禮盒,失禮的可
能性很大,送到這種禮盒會讓收禮方感到委屈,也失去
送禮的攏絡感情目的!國內業者低價競爭,請相信農產
品一分錢一分貨的態勢恆久不變,我在韓國出差時,聽
到一天七十幾個台灣芒果貨櫃,真的有些震驚,如此巨
大的芒果量,同時輸出到一個國家,讓韓國的台灣芒果
價格瞬間崩盤,韓國貿易商流血先殺價,爭取先賣出,
損的價格再跟台灣報補償,而台灣芒果公司在沒有利
潤情況下,當然就是隨便的芒果貨色裝一裝就出口了,
反正不管裝好貨爛貨都會被求償,惡性循環下就有很多
公司用這種貨要做芒果國際宅配,國際送禮級芒果價格
低請一定要擔心是否被省略甚麼環節或偷甚麼環節?!
因為,芒果直送日本芒果寄韓國是一分錢一分貨,
要送禮請千萬要睜大眼睛!
 
IMAG2114.jpg


以上的情形,是因為技術差異,農夫或貿易商本身專業
知識不足,沒有處理水果的技術,設備不良,也沒有合
適的設備進行芒果篩選,所以禮盒等級很差,但禮盒公
版印刷為”特選頂級台灣水果”,收到這種禮盒真會三
條線,因為大小,顏色,軟硬,酸甜,重量可能都不均
勻,不夠大氣!不是送禮專用的芒果禮盒禮品級玉荷
 
DSC_0027 (1).jpg


除了技術及設備落差,還有一個重要原因,是因為成本
,淘汰不能太嚴格,否則單顆成本變很高,消費終端末
售價賣的太便宜暗示著這個禮盒品質就很一般,農產品
一分錢一分貨是天條,高價不一定買到最好的好貨,
中上品質應該沒問題,以低價購買水果送禮絕對不會有
好貨,請絕對相信,大部分農產品一年一收,農夫不會
用爛價格將手上僅10%的頂級貨賣低價,然後一整年吃
風吃土配蚯蚓~
 

DSC_7763.JPG


在電子商務盛行之前,農漁民生產者無法直銷,須將農

漁貨交給盤口(番仔,販仔)收購,而這些大盤商將貨拖

去拍賣是沒有先支付款項的,看在拍賣市場以整體貨
色進行拍賣,拍出後扣掉番仔本身的規費,手續費後餘
款再退給農漁民,所以傳統農漁民在沒有契作的情況
下,獲利極差,都是老年人口也沒有能力更新農作設
備,不要說產業升級,近年氣候異常,沒有結果時,就
會四處詢問補救方法,營養劑,農藥,殺菌劑都有機會
被利用,農藥行是基層農漁民的產量顧問,專業的學
術意見在這裡沒有用武之地,以口耳相傳的經驗變
成台灣農漁產育成的指導原則,這樣沒有標準栽種
流程的農漁產很難達到出口先進國家的標準,無法出
口只好流落台灣國內市場,讓內銷的競價機制讓價格
更低,沒有利潤惡性循環之下國內的水果品質不會提
升也是可想的事了!玉荷包宅配日本
 
DSC_0635_1.JPG


剛剛提到的淘汰水果,相信達爾文進化論,大家應該
都是”外貌協會”忠實會員,至少對水果是啦,誰會想
吃一個醜不拉基皺巴巴又小又青綠的水果啊?是吧?
禮盒裡面的瑕疵水果該用貼紙貼起來?或藏起來,該
不該淘汰?


外銷芒果成本這樣高,淘汰要賣到那裡?不嚴格淘汰
的話,水果禮盒會品質參差,這就是客人選擇,已經
花錢送禮了,買價格較低的出口禮盒就是有品質風險,
淘汰率較低暗示品質參差不齊,貨色為一般較難讓收
禮方收到驚豔的感覺,畢竟是送禮到比台灣先進的國
家,國民所得比台灣高,眼界也高,用粗糙手法製造的
禮盒,號稱出口級禮盒,也應該是用超市的貨來裝箱,
送禮者不知道,收禮者收到貨後發現跟當地超市的品
質一樣,也不會太驚喜!
 
DSC_0740_1.JPG


另外,運輸業是重點,以送芒果到日本為例,空運最貴
但出口兩天內抵達日本客戶家,如用海運,前後可能超
過10天才到客戶家,芒果是有後熟效應的水果,採海運
可能還會更紅更漂亮但保存期變短,收到後可能剩一
星期保存期,採空運價格昂貴但時間快收到後最新鮮
,保存期在適當條件下接近一個月!空運或海運也會
反應在售價,但消費者很難知道,只能信任品牌!

芒果飛了那麼遠,經手
超過百人,很難保會有運送的品
質問題,摔壞會放錯溫層,失溫都有可能發生,芒果或
玉荷包裡和抵達後發生品質疑問,有沒有方法確保客戶
滿意或備品緊急更換,緊急服務,協調所有運送細節,
些都不是新進的廠商能做到的事,如果芒果宅配日本
是非常重要的事,您可以選擇成功率最高的信譽廠商!
 
IMAG4766.jpg
 


眼鏡伯只做能讓父母及小孩都能食用的安心產品,
作能讓台灣驕傲的頂級產品!

接下來,我會慢慢把這些過程跟朋友分享,邀請您
來追蹤眼鏡伯吧!

(
本文文章內容,撰寫的語法,名詞,照片為眼鏡伯原創
,禁止同行"拷貝引用",要有禮貌喔)

youtu.be/zTcetlQ5bOk (眼鏡伯形象片,有時間邀您觀賞,
13年來眼鏡伯團隊如何在國際間為台灣拼鬥)

yotasteshop.com/yotaste_web/index.php?prog=prod_list&fix_cat_id=A
(眼鏡伯玉荷包寄日本第一官網~較詳細資料)

yotasteshop.com (眼鏡伯最新官網,最新技術)

yotaste.com (眼鏡伯一官網,老舊但資料最多)

yotaste.com.tw (眼鏡伯二官網,急速成長時期官網)
 

致 難得回娘家的會員:
眼鏡伯有台大養殖團隊,使用世界第一
套AI智

慧養殖系統,養出台灣產無藥白蝦,以"台塩嚴

選","眼鏡伯"對外發售智慧白蝦,以海水養

殖,獨家益生菌配方,資策會開發AI智慧養殖

數據庫,品質超越進口冷凍白蝦,未來台灣白蝦

將以會員制配給供應,會員難得光臨眼鏡伯網站,

邀請您前往瀏覽,見證眼鏡伯在這十數年不斷的

成長,眼鏡伯只做台灣驕傲的產品!
按我前往眼鏡伯AI智慧海水白蝦

    tonyhsu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()