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創業從事農業後，發現水果分級非常困難，水果的標準化選別如果全
靠人工，品質一定會有偏心的情形，倒也不是要訛詐客人，就生產者立場，
每一顆都是自己種的，手心手背都是肉每顆都漂亮，每顆在選別時候都是
可以吃等級，但不是送禮等級，因沒有差異比較標準，這種水果禮盒自
己吃勉強可以，如果送人不免漏氣！
台灣水果文化，另一種是無良商人，已知道是不好的果實，刻意以次充好
以上的情形，是因為技術差異，農夫或貿易商本身專業知識不足，沒
除了技術及設備落差，還有一個重要原因，是因為成本，淘汰不能太
在電子商務盛行之前，農漁民生產者無法直銷，須將農漁貨交給盤口
(番仔，販仔)收購，而這些大盤商將貨拖去拍賣是沒有先支付款項的，看
在拍賣市場以整體貨色進行拍賣，拍出後扣掉番仔本身的規費，手續費後
餘款再退給農漁民，所以傳統農漁民在沒有契作的情況下，獲利極差，
都是老年人口也沒有能力更新農作設備，不要說產業升級，近年氣候異常，沒
有結果時，就會四處詢問補救方法，營養劑，農藥，殺菌劑都有機會被利用，
農藥行是基層農漁民的產量顧問，專業的學術意見在這裡沒有用武之地，以口
耳相傳的經驗變成台灣農漁產育成的指導原則，這樣沒有標準栽種流程的農漁
產很難達到出口先進國家的標準，無法出口只好流落台灣國內市場，讓內銷的
競價機制讓價格更低，沒有利潤惡性循環之下國內的水果品質不會提升也是可
想的事了！
剛剛提到的淘汰水果，相信達爾文進化論，大家應該都是”外貌協會”
芒果飛了那麼遠，經手超過百人，很難保會有運送的品質問題，摔壞會放錯
眼鏡伯只做能讓父母及小孩都能食用的安心產品，作能讓台灣驕傲的頂級產品！
接下來，我會慢慢把這些過程跟朋友分享，邀請瀏覽
(本文文章內容，撰寫的語法，名詞，照片為眼鏡伯原創，禁止同行"拷貝引用")
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