漁電共生,蝦電共生的白蝦品質好嗎?

台灣蝦哪裡買?太平洋海白蝦哪裡買?

蝦子為高蛋白保鮮不易,跨國際運輸有腐敗風險!

台灣蝦最新鮮,只有台灣蝦今天收成明日上桌!

首先,眼鏡伯的蝦是"台灣海水無藥養殖"!

台灣蝦真正的價值在新鮮,及國家的品質監督!

全球首座AI智慧養殖示範廠

為何要買台灣的蝦?

因為"新鮮"台灣蝦哪裡買?

會員制白蝦,白蝦收成立即宅配!

台灣人喜歡吃蝦,但台灣蝦哪裡買

賣場超市,電視廣告都是印尼,泰國,馬來西亞,印度進口白蝦,

為什麼?因為東南亞進口蝦成本超便宜,利潤好!

賣場分潤高自然容易上架,但進口的廉價冷凍蝦品質好嗎?

東南亞國家人力非常便宜,可以大量用傳統養殖來養白蝦,

但淡水比例高及飼料品質差,東南亞的進口蝦真的好嗎?

再者,東南亞進口白蝦跨國運輸後仍然新鮮嗎?

東南亞進口蝦以廉價人力,陽春設備,求速效高產量,

需非常手段養殖白蝦,如果有選擇,還選進口白蝦嗎

白蝦難養,一有狀況全軍覆沒,養殖設備貴,技術難

愈陽春的養殖場愈會預防用藥,吃蝦吃新鮮不是吃便宜!

東南亞的養蝦場投預防用藥是常見的!

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白蝦高蛋白組成容易腐敗,跨國輾轉運輸新鮮度好嗎?

台灣產海白蝦不必千里運輸,今天採收明天上餐桌

新鮮台灣白蝦品質絕對超越進口白蝦!

東南亞進口白蝦省略排汙程序,超市都是有腸泥的蝦

吃未排汙東南亞進口蝦,跟蝦子吃一樣的池底汙泥

路邊餐廳求利潤一定用廉價進口蝦,淡水養殖口感"呼呼"

蝦腸泥也是一定會有的存在,可想像池子內的爛底泥

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只求最大產量及壓低成本,東南亞進口蝦產地設備簡陋

東南亞白蝦產地未排汙直接加冰,蝦子上岸前死亡不再排汙,

進口冷凍蝦便宜,但便宜的蝦可能有藥物,不新鮮,

及誤食池底污物的風險!

東南亞白蝦設備簡陋,裝冰前白蝦已經死亡!

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台灣白蝦料理教學,白蝦退凍技巧,白蝦煮熟沒怎樣看?

為什麼白蝦粉粉的?是不新鮮嗎?

白蝦蝦殼黏在蝦肉不好剝,是不新鮮嗎?

推薦白蝦料理教學!如何料理好吃白蝦?

白蝦不用退凍,真空包不拆流水快速解凍即可料理!(非常重要)

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台灣產最新鮮白蝦,收成即宅配,在家可享受鮮甜台灣蝦!

會員問,白蝦吃起來粉粉的,蝦肉黏在蝦殼,是否不新鮮?

白蝦不斷脫殼長大,如在白蝦脫殼時被撈起,此時白蝦殼很軟,

而且與蝦肉黏在一起,蝦煮熟後較難撥軟殼,

這不是白蝦不新鮮,是正好在換殼,

這種蝦可以用炸的做成軟殼蝦,

整尾可食非常美味(需小心蝦頭的尖銳)!

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眼鏡伯教你如何退凍白蝦,如何煮到恰到好處的白蝦!

蝦子不是煮愈久愈好,蝦子煮久會退甘,且蝦肉會太老

首先,不可將白蝦冷藏退凍,白蝦不必退凍,

直接下滾水料理是可以的!

預先兩三天將結凍白蝦放到冷藏,讓白蝦緩慢解凍是錯的!

錯誤解凍蝦肉會"呼呼"產生鬆垮口感!

新鮮蝦肉原本口感結實有硬度,用錯退凍方法變鬆垮粉粉,

不但失去口感,誤解白蝦不新鮮,

究其原因,就是白蝦解凍過程錯誤!

白蝦解凍要快才不影響口感!

其二,以"淡水"養的蝦,

組織原本鬆垮,如解凍再失誤,口感會非常糟

下圖為海水養殖台灣蝦,流水解凍到蝦子按壓彈性即可料理

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如果要解凍,白蝦唯一解凍法就是流水或浸泡法,

將白蝦從冷凍取出,真空包裝不要拆,放入清水中浸泡解凍

以小流水緩慢解凍,水不用多(緩慢流水沖數十秒即可),

流水解凍白蝦按殼感受到彈性就可以下鍋料理!

當白蝦解凍完畢下鍋前,應該要確認:

1.水已經沸騰

2.去腥的米酒或白酒備妥 (option)

3.提味的蒜頭或薑(option)

4.鹽巴(此步驟增加甜度)

補充:白蝦仁不可洗,洗了不甜!真空包裝拆開直接料理!

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海產去腥:蔥,薑,蒜,米酒,白蝦提升蝦肉甜味:鹽巴

水沸騰後投提味薑蒜(Option),鹽焗提味鹽巴,眼鏡伯白蝦海水養殖,

蝦肉因海水滲透壓,蝦肉鮮甜緊實,

加鹽巴為提升蝦肉甜度,讓海白蝦口感更佳,鹽巴可感受到鹹度即可,

鹽巴太少太淡提不出味道,白蝦微蜷曲即可

起鍋前可加些米酒或不甜的白酒,增添儀式感!

新鮮的台灣海蝦幾個特色:

1.蝦頭蝦身沒有分離

2.新鮮蝦拆封沒有味道

3.剝殼非常容易

4.肉質非常Q彈

5.顏色光滑晶亮

新鮮海蝦簡單加鹽川燙非常甜美鮮,一隻一隻停不下來

蝦子新鮮就不易過敏!可煮好冷凍,食用時再投入一起料理

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新鮮白蝦沒有味道,取出包裝即見真章,品質最好的台灣白蝦

拆封如聞到濃重蝦腥味即代表鮮度正在下降

眼鏡伯白蝦HACCP,ISO22000認證,品質極佳無腥味,

如果蝦在還沒煮時就聞到蝦味,

腥臭味,那蝦的新鮮度已經有很大的問題,

用聞的也是白蝦的新鮮度,品質重要的參考指標!

台灣白蝦品質佳,對比進口廉價白蝦,

台灣白蝦飼料蛋白質含量超過40%,

而國外白蝦的飼料蛋白質含量僅30,

台灣白蝦換肉率高,蝦肉品質佳,台灣海水養殖白蝦成長慢,

鹽度較高,蝦肉緊實甘甜,

而賣場的東南亞進口白蝦為求成長期快速,

摻入大量淡水養殖,海水比例低因滲透壓關係,

蝦肉成長快速,但口感鬆垮,會員可多加比較!

白蝦蛋白質組成高,是推薦減重增肌食材,

也因為高蛋白組成,讓蝦的保存變得困難!

東南亞進口蝦千里迢迢跨國際運送,

只要有環節失溫就不新鮮,蝦還是台灣的最新鮮!

富多米養殖隊白蝦有兩種場域,一種為全室內養殖,

另一種為戶外露天半遮蔽養殖(太陽能板),

面積達1200餘公頃,

台灣白蝦,今日收成明日上桌,新鮮度品質超越進口冷凍蝦!

從宜蘭,王功,布袋,義竹,學甲,北門,七股,永安,彌陀...

無論戶外或室內場,

用最高規格的白蝦養殖法為會員養蝦,

眼鏡伯只供應超新鮮的台灣產白蝦!

https://www.futomi-group.com

https://www.fusunpower.com

https://www.futomi.com.tw

https://www.futomi-group.com/pages/yotaste_marine

白蝦料理推薦教學,高科技全隔絕地膜池益生菌海水養殖

接著丟入主角,眼鏡伯蝦電共生海白蝦,

在沸騰水中"變紅微蜷曲"即可,

蝦肉剛好有彈性,再煮下去頭尾相連會讓蝦肉太老!

如果有冰塊,撈起後丟入冰塊冰鎮,急速收縮蝦肉,

蝦肉會更加Q彈,而且殼也很好剝除!

補充:白蝦仁不要洗,洗了不甜!真空包裝拆開直接料理!

眼鏡伯蝦電共生海白蝦,全球首套綠能發電先進養殖廠,

資策會R&D100全球百大發明獎獲獎技術

農業智慧分身技術

與NASA,哈佛大學等一流研究機構齊名,

經濟部主導次世代科學養殖,

改善外傳室內廠"欠藻,缺菌"狀況,

相對在AI科技輔助下,

富多米科技養殖隊很快由智慧探測頭掌握白蝦成長曲線,

美國超高演色光源,獨家雞尾酒益生菌群,

海水自循環(廢水過濾再利用,超節省水資源),

封閉環境長大,白蝦在全可控環境養殖

隔絕疫病汙染,白蝦品質國家監督超安全!

蝦肉無腥味超緊實,著名大飼料廠為眼鏡伯室內白蝦,

開發專屬營養配方,

讓富多米科學養殖隊室內養殖海白蝦,

是台灣品質最好的海水養殖白蝦!

生產履歷驗證,國家監督台灣白蝦

全程生產履歷稽核,真實無藥養殖,全場域科學化管理,

海水自循環處理系統,益生菌相養殖,環境乾淨蝦頭可吸!

全程在受控制的廠域隔離養殖,蝦身非常乾淨!

生產履歷稽核,消費者多了保障,室內廠隔絕可能疫病汙染,

眼鏡伯白蝦只投益生菌全程不用藥,眼鏡伯白蝦在可控環境,

生產白蝦非常乾淨,蝦頭可吸(正常人可吸,過敏體質需留意)

漁電共生低碳漁產將成顯學,國家次世代科技養殖

富多米科技養殖隊漁電共生規模達1280公頃,

未來三~五年養殖設施陸續完工後,

富多米養殖隊讓白蝦大規模高品質產出,供應眼鏡伯會員!

科技化室內養殖已是不可擋趨勢,

結合綠能是顯學,富多米白蝦每尾可生產三度綠電,

而一般四口家庭一天用電量約十度,

三尾漁電共生的白蝦即能產生12度綠電,

抵銷一個家庭一天用電量,蝦子好吃是重點,

產生綠電抵銷碳排放的綠能白蝦,怎不珍視?

台灣白蝦收成紀錄影片,國家重要智慧養殖示範基地,

國家監督養殖最好台灣白蝦,E.S.G.永續理念實踐白蝦

富多米養殖隊白蝦漁電共生蝦電共生養殖實績

綠能養殖白蝦缺藻色品質差嗎?

不,白蝦顏色與品質無關!

室內養殖的白蝦因無陽光水中缺乏藻類,

所以蝦身偏藍,亦名為水晶藍鑽蝦!

是因陽光,空氣,水,生命三元素,

拯救地球白蝦將陽光給人類發電,

常見養殖白蝦池內因太營養產生大量綠藻,藻色影響蝦子顏色,

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讓普羅大眾認為白蝦是綠色,事實非也!

野生白蝦為大海底棲生物,顏色偏白,故名為白蝦!

富多米養殖隊獨家益生菌群,菌種補足成長營養,

形成優勢菌相群,保護蝦子成長,

飼料大廠為富多米研發專屬室內廠配方,

海水益生菌養殖的白蝦,真正緊實鮮甜台灣白蝦,水晶藍鑽蝦

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增加微量元素讓蝦子健康成長,

高科技高演色燈為科技白蝦養殖增加育成率!

futomi養殖隊正驗證取得室內養殖參數,

大規模養殖即將開始,創始會員團隊感謝您,

眼鏡伯白蝦品質讓會員親自感受!

邀請"岱岱團購"會員免費參觀最先進的養殖場,

未來1280公頃養殖面積,

陸續投放安全,無毒,乾淨,新鮮台灣白蝦,

也是救地球的蝦,台灣最好安全無毒白蝦!

台灣富多米科技養殖隊

眼鏡伯line社群
國家AI智慧養殖示範廠,
為會員養台灣產無藥白蝦
以"眼鏡伯","極真食研"供應無藥養殖海白蝦
海水養殖蝦肉鮮甜緊實,獨家益生菌技術,
次世代養殖科技,資策會AI養殖數據庫
(R&D100全球發明獎),
眼鏡伯白蝦新鮮度超越進口冷凍蝦,採會員制供應,
眼鏡伯只做台灣驕傲產品,
國際宅配會員享貴賓導覽(客服0953-033052)!
眼鏡伯AI智慧海水白蝦(影片)
眼鏡伯海水白蝦智慧養殖(官網白蝦)

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